23.03.2011, 13:54#2 Отправить личное сообщениеДобавить пользователя в список игнорированияПросмотреть данныеРегистрация: 30.12.2010Адрес: Хмельницкая областьСообщений: 845Спасибо сказали: 525 раз(а) 11Re: Мисливська кухняСвинн кишки вивернути, вичистити ножем та промити в теплй вод з лимоном.Затм кишки наповнити за допомогою шприца чи м'ясорубки з конусною насадкою.Видалити повтря з ковбасиц та сформувати батони довжиною 60 - 80см.Звязати кнц батона шпагатом в кльце.Потм ковбасу треба винести в прохолодне мсце для дозрвання на 4 -5 годин.Для коптння ковбаси використовують дрова з граба, дуба, вишн, черешн, сливи, алич.Ковбасу вудять протягом 12 годин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий